走进南昌市羊子巷，远远的你就能闻到一股臭臭的但却无比诱人的味道，臭味是从一间小小的但却干净明亮的臭豆腐店飘出。我们故事的主人公也随着这股臭味，“臭”名远扬。她就是南昌有名的“臭豆腐”西施——熊娟。

历经艰苦 与“臭”巧结缘

谈起自己当年的经历，熊娟总是苦笑着说：“我从16岁还没上岗就下岗，到无奈远走他乡赴外省打工。前前后后做过许多大大小小的苦活、累活！”虽然这其中历经艰苦，但熊娟认为这也是自己人生中宝贵的一份生活经历。

结缘臭豆腐，是熊娟1998年在上海做客房服务员的时候，一位入住酒店出国40年的老华侨，说油炸臭豆腐是他非常喜爱的家乡美食，在外想了40年，希望熊娟能帮他买些回来尝尝。在酒店附近的小吃街，不足200米，却拥有四家臭豆腐摊，每个摊位前都是人头撺动，生意兴隆。熊娟帮老华侨买了一个星期的臭豆腐，也从老人那听到不少关于臭豆腐的传闻。她没有想到，这小小的臭豆腐居然上了宫廷御宴，慈禧太后、宛容皇后也都爱吃。于是不禁心动，试着尝了几次，这一尝让熊娟从此与臭豆腐结下了不解之缘。

取“臭”经 拜师学“臭”艺

2004年，在外漂泊多年的熊娟决定和丈夫回南昌创业。和熊娟一样